Šopský salát je jedno z nejoblíbenějších pokrmů v Balkánské kuchyni. Tento osvěžující salát je tradičně připravován s rajčaty, okurkou, paprikou, cibulí a balkánským sýrem. Ačkoli tato kombinace ingrediencí je již sama o sobě skvělá, existuje také varianty, která je vhodná pro ty, kteří preferují low carb jídla.
Šopský salát low carb je bezlepkovou variantou tohoto tradičního pokrmu. Kromě toho, že je to skvělá volba pro ty, kteří drží low carb dietu, je také bohatý na vitamíny a minerály. Tento salát je bohatý na vlákninu, která pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a podporuje správné trávení.
Co budete potřebovat:
- rajče
- okurku
- papriku
- cibuli
- citrón
- čekankový sirup
- sýr balkánského typu
- olivový olej
- sůl
Omyjte a nakrájejte zeleninu na drobné kostičky a umístěte ji do mísy. Přidejte nakrájený balkánský sýr. Poté zalijte vše olivovým olejem, citrónem, čekankovým sirupem a dochuťte solí. Nakonec důkladně promíchejte salát.
