Proti klasickým světlým moukám se vyznačuje hrubší konzistencí a vyšším obsahem vlákniny a minerálních látek např. vápníku, fosforu, selenu, zinku a železa. Obsahuje tedy kromě bílkovin, sacharidů a tuků také vlákninu, minerální látky z klíčků a vitamíny. Je vhodná na vaření i pečení. Doporučuje se kombinovat s dalšími druhy mouk.

Složení: Mouka celozrnná z žita potravinářského 100 %

Parametry produktu