Chia semínko, přezdívané také poklad aztézských běžců, latinsky Salvia Hispanica z čeledi hluchavkovitých, pochází z Mexika a Guatemaly. Semena se pro své výjimečné vlastnosti přidávala téměř všude, tvořila hlavní součást menu, roztloukala na mouku, popíjela v nápojích, tzv. Chia Fresco, byla nedílnou součástí výživných kaší a léčiv.

Chia mouka skvěle váže vodu a zejména při bezlepkovém pečení je vynikajícím pomocníkem. Je možné nahradit 5 - 10 % obsahu klasické mouky a významně tak zlepšit pekařské vlastnosti i nutriční hodnoty pokrmu.

Složení: Chia semínka (mletá) 100 %

Parametry produktu